경남일간신문 | 창원특례시에 소재한 그린하우스 베이커리가 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 추진한 “2025년 가루쌀 제과·제빵 신메뉴 개발사업”에서 전국 100개 참여 업체 중 2년 연속 최우수상(농림축산식품부장관상)을 수상한 사실이 알려졌다.

 

이번 사업은 수입 밀가루 의존도를 낮추고 국산 가루쌀 소비를 활성화하기 위해 전국 유수의 제과점 100개 업체를 대상으로 진행됐다.

 

그린하우스는 가루쌀 특유의 부드러운 식감과 고소한 풍미를 극대화한 “무가당크랜베리쌀빵, 쇼콜라쌀카스테라, 알밤식빵”을 선보여 심사위원들의 압도적인 호평을 받았으며, 2024년도에는 “복분자쌀롤, 쑥쌀빵, 무가당쌀빵” 등 가루쌀을 활용한 건강한 쌀빵을 적극적으로 개발해 국산 가루쌀 소비촉진에 크게 기여한 점이 높이 평가 받아 최우상을 받은 바 있다.

 

박경옥 보건위생과장은 “전국 단위 사업에서의 최우수상 수상은 지역 베이커리의 경쟁력을 보여주는 성과”라며 “그린하우스 베이커리가 대전의 성심당처럼 창원을 대표하는 베이커리로 성장하길 기대한다”고 밝혔다.