경남일간신문 | 남해군 보건소는 관내 일반음식점 영업주 대상으로 3월 23일과 30일 두 차례에 걸쳐 위생·친절 교육을 성공적으로 진행했다고 밝혔다.

 

이번 교육은 지역별로 1, 2권역으로 나누어 남해문화센터와 이동면 복지회관에서 각각 진행됐다. 주요 강의 내용은 △식품위생법 관련 위생교육 △손님의 눈으로 우리 가게를 다시 보는 인식 전환 △ 장사가 잘되는 식당의 주방 관리법 등이었다.

 

1권역(남해읍, 남면, 서면, 고현면, 설천면)에서는 206명의 영업주가 2권역(이동면, 삼동면, 창선면, 상주면, 미조면)에서는 102명의 영업주가 참석하여 위생과 친절 교육에 관심을 보였다.

 

특히 이진우 트리퍼 대표와 민강현 외식업 주방 전문 컨설턴트가 영상과 강연을 통해 손님 응대 방법부터 주방 효율성 증대 방안에 이르기까지 실질적으로 활용가능한 기준을 제시하면서 참여자들의 큰 호응을 얻었다.

 

곽기두 보건소장은 “깨끗하고 친절한 남해, 남해군의 첫인상을 만들기 위해서는 영업주분들의 역할이 크다. 앞으로도 지속적이고 실질적 도움이 되는 교육 프로그램을 통해 안전하고 쾌적한 외식 환경을 만들어 가겠다”고 밝혔다.